این کتاب
به ارائه خدمات
غذا و نوشابه
از منو تا
سفارش و عرضه
آنها در رستوران ها
و هتل ها
پرداخته است.
* كتاب برگزيده دوازدهمين جشنوارة كتاب‌هاي آموزشي رشد (1390)
مبانی مدیریت غذا و نوشابه
- نویسنده: دنیس لیلیکراپ، جان کازینز و رابرت اسمیت
- مترجم:سحر سلیمیان و تهمینه صمدی
- دسته بندی : فرهنگ و مدیریت
- موجودی: در انبار
-
قیمت: 2,480,000ریال